Kierownik Kuchni K/M

Warunki pracy:

• Zmianowość: jedna zmiana
• Godziny w tygodniu: 40
• Godziny w miesiącu: 160
• Wymiar etatu: pełny etat

Rodzaj zatrudnienia: Umowa o pracę na czas określony

Opis stanowiska / Obowiązki:

Kierownik kuchni odpowiada za zarządzanie pracą w kuchni szkolnej:

• Planowanie i tworzenie menu (w tym diet),
• Nadzorowanie zespołu kuchennego, delegowanie obowiązków i motywowanie pracowników,
• Kontrolę jakości przygotowywanych potraw oraz estetyki serwowanych dań,
• Monitorowanie i kontrolowanie kosztów kuchni, zamawianie produktów i współpracę z dostawcami,
• Dbanie o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa żywności, w tym aktualnych szkoleń HACCP,
• Nadzór nad stanem technicznym kuchni, zgłaszanie awarii sprzętu i koordynacja pracy,
• Dbanie o porządek w kuchni, magazynów, stołówki,
• Prace zlecone przez pracodawcę.

Wymagania:

• Wykształcenie: zasadnicze zawodowe
• Język: polski, w mowie - B2 - wyższy średnio zaawansowany, w piśmie - B2 - wyższy średnio zaawansowany
  Idealny kandydat na stanowisko kierownika kuchni powinien posiadać:

• Wykształcenie co najmniej zasadnicze zawodowe;
• Doświadczenie w pracy na stanowisku kierowniczym w kuchni lub podobnej roli,
• Znajomość kuchni polskiej i międzynarodowej oraz umiejętność komponowania dań i tworzenia menu,
• Doskonałe umiejętności kulinarne, kreatywność i zdolność eksperymentowania z nowymi smakami,
• Umiejętność pracy pod presją czasu, wysoka jakość pracy i dbałość o szczegóły,
• Zdolności organizacyjne, przywódcze i umiejętność budowania pozytywnych relacji z zespołem,
• Otwartość na wyzwania pracodawcy.

Kontakt: osobisty, e-mail: [email protected], tel.: 510 456 368.

Oferujemy:

• Wynagrodzenie: od 6 500 PLN (Wynagrodzenie brutto)
• • dodatki.

Jak aplikować:

bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: CV

Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: osobiście, telefon, e-mail, inny